RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Karbanátky plněné sýrem

Tvarůžky uprostřed sekaného masa, obalené a osmažené na oleji.

Suroviny: 400 g hovězího ořezu, 400 g vepřového ořezu, 60 g hladké mouky, 40 g strouhanky, 2 ks balíčku olomouckých tvarůžků, 2 ks cibule, 1 ks vejce, majoránka, pepř, sůl, voda

Na obalení: 200 g strouhanky, 100 g hladké mouky, 2 ks vajec, mléko, tuk na smažení

Postup: 1. Opláchneme maso, jemně umeleme i s cibulí, osolíme ho a okořeníme pepřem, majoránkou

2. Směs dále smícháme s rozmíchaným vejcem, prosátou moukou a strouhankou, vše dobře promícháme (pokud je směs příliš tuhá, zvlhčíme ji vodou)

3. Z hotové směsi tvarujeme karbanátky, kdy vždy půl tvarůžku zapracujeme do masové hmoty a tu postupně obalíme v prosáté mouce, ve směsi vajec rozmíchaných v mléce (mírně osolíme), v prosáté strouhance

4. Jednotlivé karbanátky pak smažíme ve větším množství oleje do nazlátlé barvy.

 

 

 

 

Žádné komentáře