RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Hovězí závitek s uzeninou

Závitky z hovězího zadního plněné anglickou slaninou a polosuchou klobásou.

Suroviny na 4 porce: 800 g hovězího zadního, 200 g anglické slaniny, 50 g másla, 1 ks polosuché klobásy, 2 ks cibule, 2 dl vody na podlití, vegeta, grilovací koření, mletý pepř, olej, sůl, hladká mouka na zaprášení

Postup: 1. Oprané maso nakrájíme na 4 větší plátky, rozklepeme, po obou stranách okořeníme a osolíme

2. Cibuli nakrájíme na plátky, klobásu naporcujeme na půl a ještě podélně

3. Na jednotlivé maso rozložíme plátky anglické slaniny, cibule a klobásu

4. Svineme do závitku a zajistíme párátky

5. V hrnci rozehřejeme olej, část másla a závitky ze všech stran opečeme

6. Pak je podlijeme vodou, přidáme zbylé máslo a dusíme doměkka cca 80 minut

7. Závitky vyjmeme a uchováme v teple

8. Šťávu zaprášíme moukou, rozšleháme a chvíli provaříme, popřípadě dochutíme vegetou

9. Závitky podáváme nejlépe s rýží mírně zalité omáčkou.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře