RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Hovězí maso na bylinkách

Suroviny (pro 4 osoby): 750 g hovězího masa, 1 větší cibuli, 3 stroužky česneku, 250 ml masového vývaru, 150 ml světlého piva, 2 bobkové listy, olej, 1 lžičku čerstvých lístků tymiánu, 1 lžičku mateřídoušky, 1 lžičku sekané petrželové natě, 1 lžičku cukru ,1 lžičku Maizeny, sůl, pepř

Postup: Maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky, lehce je naklepejte, mírně osolte a zprudka opečte v rozpáleném oleji. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na pánvi v rozpáleném oleji, přidejte prolisovaný česnek a pepř. Polovinu masa rozložte na dno pekáče, osolte, posypejte bylinkami přidejte kousky bobkového listu. Pak navrstvěte zbylé maso, posypejte bylinkami a zalijte směsí vývaru a piva, tak aby bylo pomořené. Cukr zkaramelizujte, rozpusťte v troše vody a přidejte k masu. Zakryté maso dejte do horké trouby a duste doměkka. Šťávu slijte do pánve, přidejte Maizenu rozmíchanou v troše vody a chvíli povařte. Maso podávejte přelité šťávou a posypané bylinkami.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře