RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Hovězí biftek se zeleninou

Suroviny: 600 g hovězího masa (na bifteky), citronový pepř, 400 g brambor, 3 cukety, 2 mladé pórky, 200 g šalotky, 40 g másla, 2 lžíce oleje, sůl, 100 g vařených kukuřičných zrn, 0,125 l zeleninového instantního vývaru, 150 g zakysané smetany, 2 lžíce nadrobno nakrájené pažitky, pepř, kerblík, 1 lžička citronové šťávy

Postup:  Maso osolíme a opepříme, brambory oškrabeme, cukety nakrájíme na plátky. Očištěný pórek šikmo nakrájíme na plátky, šalotky oloupeme. Brambory uvaříme tak, aby byly na skus pevné. Maso opečeme na másle a oleji ze všech stran, osolíme ho a 10 minut dopečeme na mírném plameni. Poté přidáme šalotku, pórek, kukuřici a cukety, které krátce opečeme spolu s masem. Maso vyjmeme z pánve a uložíme do tepla. Zeleninu podlijeme vývarem a v páře ji uvaříme tak, aby byla na skus pevná. Ve smetaně pak rozmícháme bylinky, pepř, sůl, citronovou šťávu a omáčku podáváme k masu.

  

 

 

 

Žádné komentáře