RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Filety Bagna cauda

 Suroviny (pro 4 osoby): 800 g hovězí svíčkové, 200 g rajčat, 2 dl červeného vína, 2 stroužky česneku, 50 g sardelek, provensálské koření, 50 g másla, sůl

Postup: Svíčkovou očistěte, nakrájejte na 4 vysoké filety, osolte a odložte.

Připravte omáčku: Do rozpuštěného másla přidejte drcená rajčata, sůl, provensálské koření, lisovaný česnek, červené víno a krátce vše povařte. Odstavte, přidejte sardelky a na mírném ohni nechte 3 minuty povařit. Maso zprudka opečte po obou stranách na rozpálené pánvi, potom uložte v pekáčku do trouby předehřáté na 200 °C a dopékejte 4 až 5 minut. Po vyjmutí nakrájejte na plátky a na talířích přelijte omáčkou.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře