RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Vídeňský hovězí guláš

Suroviny: hovězí zadní, cibule, česnek, sádlo, rajský protlak, kečup, hrubá mouka, worcesterová omáčka, kmín, majoránka, pálivá mletá paprika, pepř, sůl

Postup: Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Hrubě pokrájenou cibuli, které musí být téměř stejné množství jako masa osmahneme na rozpáleném sádle, nejlépe v tlakovém hrnci. Přidáme maso, které za stálého míchání osmahneme po všech stranách. Přidáme sůl, mletý pepř, mletou pálivou papriku, kmín, majoránku, worcesterovou omáčku a podlijeme vodou. Hrnec uzavřeme a necháme vařit. Když je maso měkké, asi tak za jednu hodinu, hrnec otevřeme. Vmícháme rajčatový protlak, prolisovaný česnek a trochu kečupu. Jeli třeba rozmícháme hrubou mouku v trošce vody a zahustíme guláš. Necháme ještě chvíli povařit. Podáváme s těstovinami nebo s houskovým knedlíkem zdobený na kolečka pokrájenou čerstvou cibulí.

 

 

 

Žádné komentáře