RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Vepřový guláš s houbami

Suroviny (na 4 porce): 800 g vepřové plece, 50 g slaniny, 1 lžíce oleje, 800 g cibule, 1 česnek, 1 lžíce rajčatového protlaku, 4 dcl vepřového vývaru, 2 dcl červeného vína, 100 g čerstvých hub, hrst čerstvých bylinek, 1 dcl vařených sušených hub, sušená sladká paprika, pepř, majoránka

Postup: 1. Maso nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, protlak, papriku, sůl, pepř dáme a majoránku. Vše promícháme, do pekáče a do předehřáté trouby

2. Během pečení maso podléváme vývarem a červeným vínem. Když je maso poloměkké, přidáme předvařené houby a snítku čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián, kerblík, bobkový list).

3. Do pekáče vlijeme zbytek vína a pořádně povaříme. Na závěr přidáme čerstvé houby osmažené na slanině. Omáčku nezahušťujeme, o to se postará dostatek cibule. Pečením vznikne krásná, lesklá červená šťáva. 

 

 

 

 

Žádné komentáře