RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Segedínský guláš IV

Další varianta receptu na klasický guláš původem z Maďarska.

Suroviny na 4 porce: 500 g vepřového masa bez kostí, 700 g kysaného zelí, 50 g sádla, 30 g hladké mouky, 2 dl kysané smetany, 1 ks cibule, mletá sladká paprika, sůl

Postup: 1. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozpálené polovině dávky sádla a přidáme na kostky nakrájené maso

2. Opečeme je po všech stranách, posypeme mletou paprikou, zamícháme, podlijeme trochou horké vody a dusíme téměř doměkka

3. Na zbylém sádle dusíme zelí s trochou vlastní šťávy

4. Téměř měkké zelí přidáme k masu, zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve smetaně, přisolíme a dodusíme doměkka.

Příloha: Houskový knedlík, vařené brambory nebo pečivo.

 

 

 

 

Žádné komentáře