Suroviny: 1 cibule, 1 hrst česneku, 1 kg hovězího masa (předního), 20 dkg chléba, 1 lžička kmínu, 1 lžíce křenu, 1 lžíce majoránky, 1 lžička papriky pálivé, 1 lžíce papriky sladké, 1 lžička pepře, 1 pivo, rajský protlak, 1 lžička soli, 5 dcl vývaru

Postup: Hovězí maso přední pokrájíme na kostky. Oloupanou a nakrájenou cibuli osmahneme dorůžova, přidáme maso, mletý pepř, sůl, česnek a opečeme. Přidáme rajčatový protlak, orestujeme, zasypeme mletou paprikou a zalijeme vodou. Přidáme ještě kmín a dusíme doměkka. Guláš zahustíme přes cedník namočeným chlebem. Mezi prsty rozemneme majoránku a dovaříme do potřebné hustoty. Těsně před dovařením přilijeme pivo Kozel Světlý. Guláš můžeme dle potřeby přiostřit pálivou paprikou. Přímo na talíři polijeme maso a přidáme jemně nastrouhaný křen.

Doporučené přílohy: Bramboráčky, Houskové knedlíky