RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Pikantní vepřový guláš

Suroviny: 800 g vepřové kýty, 200 g pikantní klobásy, 2 větší cibule, 4 lžíce oleje, 1 vrchovatá lžička červené papriky, sůl, pepř, 2 větší brambory, 2 lžíce hladké mouky na zahuštění

Postup: Cibuli nakrájejte na drobné kostičky a osmažte na oleji dozlatova. Maso nakrájejte asi tří centimetrové kostky, vhoďte na cibuli a opečte ze všech stran. Přidejte mletou papriku, zamíchejte a rychle přilijte horkou vodu nebo vývar. Osolte a opepřete. Guláš přikryjte poklicí a nechte asi hodinku dusit na pomalém plameni. Klobásy pokrájejte na silnější kolečka a přidejte je k téměř měkkému masu. Oloupané brambory nakrájejte na jednosoustové kousky a přidejte je do hrnce. Suroviny nechejte vařit téměř do změknutí. Mouku rozmíchejte se studenou vodou v uzavřené sklenici a zahustěte guláš. Guláš nemá být moc hustý. Nechejte na mírném plameni dobře provařit, což trvá asi dvacet minut. Dochuťte podle vaší chuti a můžete podávat.

 

 

 

 

Žádné komentáře