Suroviny:  ¾ kg předního hovězího masa, 8 dkg tuku, 20 dkg cibule, 1,5 dkg mleté papriky, 6 dl vody, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, 2 dkg rajčatového protlaku, majoránku, 5 dkg hladké mouky, 15 dkg žampionů, 2 dkg tuku, 25 dkg jemných párků, 25 dkg sterilovaného paprikového salátu.

Suroviny: Maso nakrájíme na kostky. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou, zpěníme, vložíme maso, orestujeme, přidáme vodu, sůl, pepř, protlak, kmín, utřený česnek a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vodou a povaříme. Dochutíme majoránkou, vrátíme maso, vložíme orestované žampiony, kolečka párků, překrájený salát a necháme přejít varem.