RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Minutkový guláš

Guláš snadno a rychle.

Suroviny na 1 porci: 150 g vepřového plecka. 1 ks bobkového listu. 4 ks nového koření. 1 ks velké cibule. 4 ks stroužků česneku. 1/2 l vody. pepřové koření, červená paprika (nejlépe maďarská), hladká mouka na pomoučení válu, hovězí vývar v prášku, vegeta (sůl)

Postup: 1. Na pánvičce zprudka orestujeme na malé kousky nakrájené vepřové plecko, které před tím mírně posypeme vegetou a červenou paprikou

2. Přidáme cibulku, kterou mírně orestujeme a maso s cibulí zalijeme vodou

3. Přidáme nové koření, bobkový list, pepř, špetku majoránky a hlavně cca jednu lžíci vývaru a lžíci koření červené papriky (nejlépe maďarské)

4. Celé vaříme 10-15 minut

5. Do misky nalijeme 0,2 l vody a metličkou rozmícháme dvě vrchovaté lžíce hladké mouky

6. Mouku s vodou za stálého míchání přiléváme do mírně vařící směsi budoucího guláše

7. Dobře provaříme cca 10 minut a pak jen přidáme rozetřený (rozmačkaný) česnek.

8. Dle chuti přidáme koření gurmánu, pepř, majoránku

9. Podáváme horké s čerstvým pečivem, nebo houskovým knedlíkem

10. Nezapomeneme na talíři posypat maso s omáčkou jemně nakrájenou cibulí.

Doporučení - Červená paprika by měla přijít přímo na čerstvě orestovanou cibuli a okamžitě ji zalít vodou.Po menší chvíli však hrozí zhořknutí papriky a proto nevadí, když se paprika přidá dodatečně až do vody.

 

 

 

 

Žádné komentáře