RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Maďarský guláš IV

Suroviny pro přípravu 4 porcí: 500 g hovězího masa, 50 g tuku, 2 středně velké cibule, 1 lžíce sladké ,mleté papriky, 2 rajčata, 2 zelené papriky,sůl,1 Slepičí bujón

Postup: Maso nakrájíme na větší kostky, na tuku rychle opečeme, vyjmeme, cibuli drobně pokrájíme a na tuku dorůžova podusíme. Kastrol sejmeme z ohně, přidáme sladkou mletou papriku, zalijeme trochou vody, pak vložíme na proužky pokrájené papriky a na čtvrtky pokrájená oloupaná rajčata, opečené maso a osolíme. Potom směs dusíme na mírném ohni. Po chvilce dušení můžeme přilít trochu vývaru ze  Slepičího bujónu. Dusíme na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Tento pokrm nezahušťujeme. Chceme-li mít hustší šťávu, vložíme během vaření do guláše oloupanou nadrobno nakrájenou bramboru.

Příloha: vařené brambory, rýži nebo bramborové knedlíky

 

 

 

 

Žádné komentáře