RECEPTY OD ZDEŇKA
Dnes je .
Statistika
Zde mi můžete napsat
Zdeněk (tvůrce stránek)
Aktuální přesný čas v ČR
Poslední aktualizace:30 9 2013
11:20:32




Recepty od Marie
Oblíbený odkaz
Vám za návštěvu a přijďte zas...
Guláše
Klasický hovězí guláš

Suroviny: 1 kg hovězího masa, 1 kg cibule, olej, sůl, pepř, sladkou a pálivou papriku, drcený kmín, hladkou mouku na zahuštění
Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky a smažíme ji na oleji, až zesklovatí. Hrnec odstavíme z ohně a cibuli posypeme paprikou nebo gulášovým kořením. Pokud použijeme jen papriku, tak je dobré přidat drcený kmín, pepř a trochu pálivé papriky. Zamícháme, přidáme na kostky nakrájené maso, které mícháme, až se zatáhne (orestujeme je ze všech stran, aby nebylo syrové). Osolíme, lehce podlijeme vodou, přikryjeme poklicí a dusíme. Pravidelně mícháme, aby se guláš nepřipaloval. Pokud je třeba, opět lehce podlijeme vodou (nejlépe horkou), ale maso šťávu pustí. Když je maso měkké, poklici lehce odkryjeme, aby se maso dusilo, ale aby se odpařila nadbytečná voda a zůstal hustší základ.
Žádné komentáře