Vhodný pokrm podávaný při zvýšené kyselosti žaludečních šťáv. Recept se skládá z hovězího masa, brambor, másla a rajčatového protlaku.

Suroviny: 200 g hovězího masa (hovězí přední), 20 g másla (rostlinného tuku), 1 ks menšího bramboru, 1 lžíce rajčatového protlaku, petrželka, sůl

Postup: 1. Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme a na sucho opékáme, až vysmahne všechna šťáva, kterou maso pustilo

2. Potom podlijeme naběračkou horké vody a dusíme

3. K téměř měkkému masu přidáme na jemno nastrouhaný brambor na zahuštění šťávy a rajčatový protlak

4. Dodusíme doměkka

5. Hotový guláš podle chuti přisolíme, zjemníme kouskem čerstvého másla (tuku) a posypeme sekanou petrželkou.

Doporučení - Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými těstovinami, můžeme doplnit hlávkovým salátem.