RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Guláše

Hovězí guláš II

Suroviny pro 4 osoby: 500 g hovězího - kližka, plec, 80 g sádla, 200 g cibule, kmín, mletá paprika, sůl, pepř, 1 lžíce rajčatového protlaku, 50 g hladké mouky, majoránka, 1 stroužek česneku

Postup. 1. Omyté hovězí maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli s kmínem do zlatova, přidáme papriku, zamícháme a vložíme maso, které na cibuli orestujeme po všech stranách.

2. Směs osolíme, opepříme, přidáme lžíci rajského protlaku a pod pokličkou vše dusíme ve vlastní šťávě do poloměkka, případně podléváme.

3. Maso vyjmeme z hrnce, šťávu vydusíme, až jí zůstane v hrnci tenká vrstva. Výpek zaprášíme moukou a restujeme několik minut, podlijeme vodou, rozmícháme, případně omáčku přecedíme, vrátíme do hrnce maso a vaříme do změknutí. Na konci varu dochutíme majoránkou a prolisovaným česnekem.

 

 

 

 

Žádné komentáře