RECEPTY OD ZDEŇKA
Dnes je .
Statistika
Zde mi můžete napsat
Zdeněk (tvůrce stránek)
Aktuální přesný čas v ČR
Poslední aktualizace:30 9 2013
11:20:32




Recepty od Marie
Oblíbený odkaz
Vám za návštěvu a přijďte zas...
Guláše
Dědův gulášek
Suroviny: 500 g vepřového plecka, 500 g přední hovězí, 200 g uzeného bůčku, 4 velké cibule, 4 mírně palivé papriky, 6 rajčat, 4 stroužky česneku, 1 lžička mletého kmínu, 2 lžíce mleté sladké papriky, 1 chilli paprička, 1 kostka masového bujonu, pepř, sůl, olej
Postup: Maso nakrájíme na větší kostky, oloupanou cibuli na drobno, papriky na proužky, rajčata na drobno a česnek na plátky. Připravíme si 1 l horkého vývaru z kostky bujonu. V kastrolu rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme nakrájený bůček, česnek, cibuli, orestujeme, přidáme hovězí maso, orestujeme ho a jakmile zhnědne pak ho osolíme a posypeme mletou paprikou. Vše zalijeme s litrem bujonu a dusíme s pokličkou na mírném ohni asi 1 hodinu. Po hodine pak přidáme vepřové maso, mletý kmín, nakrájenou chilli papričku, pepř, zamícháme a pod pokličkou společně dusíme další hodinu a půl. Když jsou obě masa měkké, přidáme rajčata, papriky a dovaříme. Můžeme ještě ochutit majoránkou. Podáváme s chlebem.
Žádné komentáře