RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Svatomartinská husa

Suroviny (pro 6 osob): husa, jablka (6 až 8 ks), cibule (6 ks), petržel, sůl, kmín

Postup: Husu očistíme, odřežeme přebytečnou kůži z krku a zkrátíme křídla na prvním kloubu od trupu. Osolíme, okmínujeme (a to i zevnitř). Husu naplníme nakrájenými jablky s cibulí (poměr 1:1) a sekanou petrželkou. Zbylou náplň vložíme i s odřezky do pekáče a podlijeme. Pečeme při 180 až 200 °C za stálého přelévání až do měkka. Husa musí být vypečená do zlatova. Po upečení vyndáme náplň zpět do pekáče a ještě lehce převaříme s výpekem a poté přecedíme.

 

 

 

 

Žádné komentáře