RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Špízy se sezamem

Suroviny (pro 4 osoby): 600 g kuřecích prsíček nebo stehen (i s kůží), sůl, bílý pepř, 4 lžíce sezamových semínek, kůra z 1 citronu, 4 lžíce olivového oleje, 1 římský nebo ledový salát, 10 cherry rajčátek, 3 lžíce majonézy, 3 lžíce jemně pálivého kečupu, 4 arabské chleby

Postup:  Kuřecí maso nakrájejte na kousky, lehce naklepejte, osolte, opepřete a napíchejte na špejle (na jednu porci počítejte se 3 až 4 menšími špízy). Posypte je sezamovými semínky a proužky citronové kůry, pak je položte kůží dolů na pánev s rozehřátým olejem. Pečte 5 až 7 minut, podle tloušťky masa. Jakmile se začne kuřecí propékat nahoru (po okrajích zbělá), špízy otočte a už jen krátce dopečte. Kůže bude křupavá a maso se přitom nevysuší. Stejně tak můžete péct špízy potřené olejem na grilu. Potom natrhejte salát na větší kousky, přidejte na půlky nakrájená rajčátka a promíchejte s majonézou i jemně pálivým kečupem. Podávejte s teplým arabským chlebem.

 

 

 

Žádné komentáře