RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Roláda z krůtích prsou

Suroviny: větší kus krůtích prsou nebo vykoštěné kuře, 3 plátky šunky ,3 plátky sýra, 10 dkg anglické slaniny, 1 cibuli, 2 vejce, několik sterilovaných žampionů, 1 lžíce ostré hořčice, 1/2 červené papriky, 2 stroužky česneku, 1 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky bílého pepře, máslo na pečení a potírání

Postup: Na lžíci másla orestujeme cibuli a česnek, přidáme žampiony a ještě chvíli restujeme, přidáme vejce, sůl, pepř, papriku nakrájenou na nudličky, promícháme a sundáme z plotny. Krůtí prsa rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí, poklademe anglickou slaninou, šunkou, sýrem a potřeme připravenou náplní. Svineme do rolády, převážeme silnou nití a dáme do pekáčku s máslem a opečeme ze všech stran, přidáme trochu horké vody a pečeme dozlatova. Během pečení obracíme, podléváme vodou a poléváme vypečenou šťávou s máslem. Z pečené rolády odstraníme nítě, krájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře