RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Pečené kuřecí nohy s česnekem

Porce kuřete upečené na másle, posypané kmínem a plátky česneku.

Suroviny na 2 porce: 3 ks stroužků česneku, 2 ks kuřecích noh s kostí, 80 g másla, 1 lžíce grilovacího koření, 1 lžíce vývaru v prášku, kmín, voda na podlití, sůl

Postup: 1. Očištěné a opláchnuté kuře necháme okapat, osolíme zevnitř i zvenku, posypeme přiměřeným množstvím kmínu a grilovacím kořením, obložíme plátky česneku

2. Kuřecí nohy pak vložíme do pekáče, přidáme 2/3 dávky másla a přilijeme trochu vody

3. Kuře upečeme zaklopené, za občasného přelévání šťávou – výpekem, dozlatova a to při teplotě kolem 190 °C (na posledních 20 minut pečeme maso bez poklopu, aby se nám vytvořila chutná kůrčička)

4. Upečené kuřecí nohy vyjmeme a uchováme v teple

5. Šťávu podle potřeby zředíme vodou, dochutíme vývarem, přecedíme, zjemníme zbylou dávkou másla a krátce povaříme (v případě potřeby zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody)

6. Porce kuřete servírujeme s přílohou mírně zalité šťávou z výpeku.

Doporučení - Jako přílohu doporučujeme rýži nebo bramborovou kaši s kompotem.

 

 

 

 

Žádné komentáře