RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Pečená kachna s medem

Kachna pečená v troubě potíraná medovou zálivkou.

Suroviny: 1 ks středně velké kachny, 1 ks kostka drůbežího masoxu, 4 lžíce medu, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce dezertního vína (vermut, sherry), 1 lžíce tekutého polévkového koření, kmín, sůl

Postup: 1. Kostku masoxu rozpustíme v půl litru vroucí vody

2. Přidáme sojovou omáčku, med, polévkové koření a dezertní víno

3. Umytou kachnu prosolíme z venku i zevnitř

4. Zalijeme ji částí tekuté směsi a pak kachnu okmínujeme

5. Pečeme ji při teplotě kolem 190 °C přiklopenou, občas ji musíme podlít výpekem a zalít zbylou směsí

6. Ke konci pečení kachnu odkryjeme, aby dostala pěknou barvu a měla křupavou kůrčičku.

Doporučení - Jako přílohu doporučujeme vařenou rýži.

 

 

 

 

Žádné komentáře