RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuřecí špíz s anglickou slaninou

Restované kuřecí špízy s anglickou slaninou a cibulí, zapečené sýrem.

Suroviny na 4 porce: 600 g vykostěných kuřecích noh, 200 g anglické slaniny, 120 g Eidamu, 2 ks cibule, 1 lžička Solamylu, 1 lžíce masového vývaru v prášku, 2 dl vody, mletý černý pepř, grilovací koření, vegeta, olej, jehly na špíz nebo špejle

Postup: 1. Nohy rozklepeme a nakrájíme na větší kousky

2. Anglickou slaninu nakrájíme na 1 cm široké čtverečky

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky

4. Střídavě napichujeme na jednotlivé jehly vždy kuřecí kousek, anglickou slaninu a plátek cibule, postup stále opakujeme, až vytvoříme čtyři špízy, ty pak ze všech stran mírně posypeme mletým černým pepřem a grilovacím kořením, ochutíme vegetou

5. Připravené jehly zprudka ze všech stran orestujeme na rozpáleném oleji

6. Olej zcela slijeme, přidáme vodu, lžíci vývaru v prášku, dochutíme špetkou grilovacího koření, vegetou a necháme chvíli pod pokličkou podusit

7. Nakonec špízy vytáhneme, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme v klasické nebo mikrovlnné troubě chvíli zapéci, až se nám sýr mírně rozpustí

8. Omáčku zahustíme solamylem rozpuštěným v malém množství studené vody (vývar musí bublat) a podle chuti ještě dochutíme vegetou a vývarem

9. Na talíř vyskládáme přílohu vždy s jednou porcí masa, mírně podlijeme omáčkou.

 

 

 

 

Žádné komentáře