RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuřecí prsíčka Alfrédo

Suroviny: 4 kuřecí prsa, 2 větší hrušky, 100 ml hruškového džusu, pepř, olej, 150 g smetany ke šlehání, 1/2 lžičky mletého badyánu, sůl

Postup: Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince, rozkrájíme na osminky, podlijeme polovinou hruškového džusu a pod pokličkou udusíme do měkka. Rozmixujeme je, vylijeme na pánev nebo do kastrolu, přidáme zbytek džusu, mletý badyán, smetanu ke šlehání a mícháme do zhoustnutí. Hustotu omáčky regulujeme také množstvím přidané smetany. Kuřecí prsa lehce naklepeme (nejlépe přes fólii), osolíme, mírně opepříme a opečeme po obou stranách na oleji. Na talíři je polijeme omáčkou a ozdobíme třeba zavařenými jeřabinami jako na fotografii. Jako příloha můžou být bramborové placky nebo brambory.

 

 

Žádné komentáře