RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuřecí prsa po staročesku

Orestovaná prsa s těstovinami, podušená se žampióny.

Suroviny na jednu porci: 1 ks prsního kuřecího steaku, 2 ks žampiónů, 1 ks většího stroužku česneku, 30 g anglické slaniny, 150-200 g uvařených těstovin (vřeténka...), grilovací koření, vývar, kmín, olej, sůl (vegeta)

Postup: 1. Kuřecí steak mírně naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením

2. Anglickou slaninu pokrájíme na malé kostky

3. Na troše oleje steak zprudka orestujeme z obou stran, pak přihodíme anglickou slaninu

4. Podlijeme vývarem (steak musí být téměř celý potopený) a necháme, ho i se slaninou, na mírném ohni probublávat

5. Vývar dochutíme solí (vegetou), grilovacím kořením, přidáme špetku kmínu, vstříkneme rozlisovaný česnek a vhodíme na plátky pokrájené žampióny

6. Necháme chvíli vařit, pak steak vytáhneme a uchováme ho v teple pod poklicí (talířem)

7. Uvařené těstoviny přidáme k ostatním ingrediencím na pánev a celou směs na mírném ohni několikrát promícháme

8. Na talíř servírujeme těstoviny i s omáčkou a nakonec přidáme teplý steak, dozdobíme a ihned podáváme.

 

 

 

 

Žádné komentáře