RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuřecí kousky na víně

Suroviny: 1 kg kuřecího masa, 250 ml bílého vína, 6 stroužků česneku, 1 lžička hořčice, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1/2 lžičky sladké papriky, trochu mletého černého pepře, 4 lžíce oleje, sůl

Postup: Maso (mohou to být kuřecí prsa nebo i kuřecí stehna bez kosti, stejně tak jako maso krůtí, králičí nebo jehněčí) nakrájíme na středně velké kousky, osolíme, česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu. Všechno dobře promícháme, misku s masem zakryjeme potravinářskou fólií a dáme alespoň na 24 hodin do chladna. Pracovat s masem začínáme asi 45 minut před plánovaným jídlem. Nejdříve připravíme zálivku z vína, hořčice a obou paprik. Na větší pánvi rozpálíme olej a maso na něm rychle osmahneme. Jakmile maso zbělá, přilijeme asi polovinu zálivky, promícháme a postupně přiléváme zálivku, která by se měla téměř vydusit. Hotové maso je měkké, pikantní a voňavé. Podáváme s rýží (na obrázku je do rýže vmíchána nasekaná zelená petrželka) se zeleninovou oblohou nebo salátem.

 

 

 

 

Žádné komentáře