RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuře s pikantní salsou

Suroviny: 1 vykostěné naporcované kuře 500 g bílého chřestu 500 g cukety 100 ml olivového oleje sůl, pepř

na salsu: 300 g rajčat 1 chilli papričku 1 cibuli 2 stroužky česneku svazek čerstvých bylinek (petrželovou nať, tymián, rozmarýn) olivový olej sůl, pepř

Postup: Porce kuřete ochuťte solí a pepřem. Na rozehřátou pánev vlijte olivový olej, položte kusy kuřete kůží dolů a zprudka restujte asi 5 minut, dokud se kůže nezbarví do zlatohněda. Potom kuře obraťte a dopečte v troubě vyhřáté na 220 °C asi 10 minut. Chřest oloupejte, krátce povařte a orestujte. Cuketu nakrájejte na tenké plátky a opečte na grilovací pánvi. Salsu připravte tak, že do hrnce vlijte olivový olej, přidejte nakrájenou cibuli, svazek bylinek, celé stroužky česneku a chilli papričku. Na ohni poduste asi 8 minut, přidejte oloupaná a pokrájená rajčata i se šťávou, osolte a opepřete. Duste asi 20 minut a míchejte tak, aby se rajčata rozmělnila. Salsu podávejte ke kuřeti vychlazenou na pokojovou teplotu.

Žádné komentáře