RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuře s brusinkovou omáčkou

Suroviny: 1 malé kuře, 100 g sušených brusinek, 2 lžičky škrobové moučky, citrónová šťáva z 1 citronu, 1 cibule, 1 slepičí bujon, 300 ml vody, 1 lžíce másla, 2 lžíce cukru, sůl, pepř

Postup: Kuře omyjte, osušte, nasekejte na čtvrtky, osolte je a opepřete, dejte do pekáčku, podlijte 100 ml vody, vložte do vyhřáté trouby a upečte doměkka. V kastrůlku zpěňte na másle drobně nakrájenou cibuli, zalijte 300 ml vody, přidejte kostku bujonu a krátce povařte. Přeceďte, přidejte předem dobře propláchnuté brusinky, cukr, citronovou šťávu a zvolna vařte asi 10 minut. V trošce vody rozmíchejte škrobovou moučku, nalijte ji k brusinkám a povařte do zhoustnutí. Podle chuti můžete ještě osolit, opepřit (i chilli), okyselit nebo osladit. Upečené kuře podávejte s vařenou rýží a přelité omáčkou.

 

 

 

 

Žádné komentáře