RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Kuře na víně

Suroviny (pro 4 osoby): 1 kuře, 100 g uzeného bůčku, 1 cibuli, 250 g žampionů, 1 lžíci hladké mouky, olej na smažení, 500 ml červeného vína, 1 lžičku cukru krystal, 1 bobkový list, 2 stroužky česneku, 1 lžíci petrželové natě, koňak (podle chuti), sůl, pepř

Postup: 1. Omyté a osušené kuře naporcujte na čtvrtiny, opepřete a opečte na rozpáleném oleji ze všech stran. Opečené maso vyjměte a odložte na talíř. 2. Uzený bůček nakrájejte na kostičky, osmažte je ve výpeku, přidejte nakrájenou cibuli, cukr, poduste a podlijte vínem. Jemně zaprašte moukou, chvíli poduste a kuřecí maso vraťte zpět. 3. Ochuťte prolisovaným česnekem a pepřem. Přidejte bobkový list, očištěné a na poloviny nakrájené žampiony. Maso duste pod poklicí, dokud nezměkne. Před podáváním ho můžete polít ohřátým koňakem a posypat sekanou petrželovou natí.

 

Opepřené porce kuřete opečte na rozpáleném oleji ze všech stran

 

Vše pak podlijte vínem

 

Maso duste pod poklicí, dokud nezměkne

 

 

 

 

Žádné komentáře