RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Krůtí plátek s rajčaty a mozzarellou

Suroviny (pro 4 osoby): 4 krůtí steaky z prsou po 150-200 g, sůl, mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, půlka pórku nebo 2 jarní cibulky, 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky, 4 žampiony, 4 větší rajčata, 200 g mozzarelly, 4 lžíce smetany 33 %, kousek másla na vymazání misky, několik snítek čerstvé bazalky

Postup: Předehřejeme si troubu nebo gril. Omyté a osušené krůtí steaky osolíme, opepříme a opečeme zprudka z obou stran na lžíci rozpáleného olivového oleje. Na mírném plameni pak maso dopečeme. Steaky přendáme do zapékací misky vymazané máslem, maso pokapeme citronovou šťávou a necháme stranou. Do pánve přidáme olej, vsypeme česnek a plátky očištěných žampionů a osmahneme. Přidáme pórek a rajčata a společně opečeme, osolíme a opepříme. Stáhneme z ohně a směs navršíme na opečené steaky. Poklademe plátky mozzarelly, zakapeme smetanou a dáme zapéct pod rozpálený gril nebo do předehřáté trouby. Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře