RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Drůbeží maso

Fettuccine s masem a ztraceným vejcem

Suroviny (na 4 porce): 400 g nakrájených krůtích prsou, 500 g těstovin, nejlépe širších nudlí fettuccine, uvařených podle návodu, 4 vejce, rozklepnutá, 3 lžíce olivového oleje, 2 středně velké cibule, pokrájené, 1 červenou papriku, na drobné kostičky, 50 ml bílého vína, 100 ml drůbežího vývaru, 250 ml dvanáctiprocentní smetany, roketu, sůl a pepř na dochucení

Postup: Do kastrůlku s mírně vroucí osolenou vodou s trochou octa nechte po jednom sklouznout vejce. Bílek přehrňte přes žloutek a povařte, až bílek ztuhne. Vyjměte. Ve velké pánvi rozpalte olej a zprudka na něm osmažte kousky masa; vyjměte je a osmažte cibuli a papriku. Zalijte vývarem, vínem i smetanou a povařte do zhoustnutí. Porce těstovin s masem a omáčkou doplňte roketou i osoleným a opepřeným vejcem.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře