RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Chuťovky

Šopský salát II

Salát z čerstvé zeleniny nakrájené na hrubší kousky, s nakrájeným balkánským sýrem, dochucený sladkokyselou zálivkou.

Suroviny pro 4 osoby: 150 g balkánského sýra, 150 g salátové okurky, 150 g rajčat, 100 g papriky (zelené, žluté), 1 ks cibule, 2 ks jarní cibulky, 5 lžic oleje, 2 lžíce octa, cukr, bílý mletý pepř, sůl

Postup: 1. Papriky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na menší kostičky

2. Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na menší kostičky

3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky

4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulky nakrájíme nadrobno

5. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky

6. Vše vložíme do mísy a zalijeme připravenou zálivkou z oleje, soli, octa, cukru a mletého pepře

7. Salát zlehka promícháme a ihned podáváme.

Doporučení - Salát připravujeme těsně před podáváním, aby zelenina (hlavně okurka), nepustila mnoho vody, protože salát by pak nebyl moc dobrý.

- Zálivky nedáváme do salátu příliš mnoho (zelenina se má jen jemně obalit a ne v ní plavat), abychom ji se zeleninou snědli, protože se do ní vyluhují vitaminy.

- Na salát používáme velkou mísu (skleněnou, nerezovou), abychom salát snadno a dobře mohli promíchat.

 

 

 

 

Žádné komentáře