RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Chuťovky

Nakládaný Hermelín II

Jedna z mnoha možností jak připravit Hermelín.

Suroviny na 1 porci: 1 ks pravého Hermelínu (120 g) 1 ks stroužku česneku špetka tymiánu špetka grilovacího koření špetka pepřového koření rostlinný olej na nálev

Postup: 1. Hermelín opatrně rozkrojíme podélně na dvě identické půlky

2. Z původní vnitřní strany obě půlky posypeme trochou tymiánu, grilovacího koření a pepřového koření (směs barevných pepřů)

3. Stroužek česneku rozlisujeme v lisu a obě půlky sýru česnekem potřeme

4. Do skleněné misky nalijeme olej tak, aby obě půlky sýru ležely pod hladinou

5. Necháme sýr do druhého dne za pokojové teploty vyzrát a pak už jen hodujeme.

Doporučení - Sýr je nejlépe uleželý až třetí den.

- Pokud chcete zastavit zrání, stačí sýr uložit do chladničky.

- Množství naloženého sýru závisí pouze na počtu vašich budoucích strávníků.

- Naložený sýr vydrží v chladnu 4-5 dní bez ztráty kvality a chuti.

 

 

 

 

Žádné komentáře