RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Chuťovky

Lečo po maďarsku

Původem maďarský pokrm s čabajkou (spišskou klobásou).

Suroviny pro 4 osoby: 250 g klobásy (čabajka, spišská ...), 6 ks velkých zelených paprik, 4 ks velkých rajčat, 2 ks cibule, 2 lžíce oleje (sádla), 1 lžička červené mleté sladké papriky, 1 lžička červené mleté pálivé papriky, mletý pepř, sůl (vegeta)

Postup: 1. Rajčata i papriky dobře omyjeme, papriky zbavíme semeníku, oboje nakrájíme na menší kousky

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší plátky

3. Klobásu můžeme také oloupat a pokrájíme ji na tenčí kolečka

4. Ve větším hrnci rozehřejeme olej (sádlo) a zpěníme cibuli, pak hrnec stáhneme z přímého ohně a zaprášíme cibuli mletými paprikami (nesmí projít varem, jinak nám papriky zhořknou!)

5. Do hrnce dále přidáme pokrájenou klobásku, papriky a rajčata a vše za občasného míchání dusíme

6. Nezapomeneme dochutit solí (vegetou) a pepřem

7. Jakmile je zelenina měkká a šťáva částečně vydušená, máme hotovo

8. V případě potřeby znovu dochutíme solí a pepřem a podáváme horké.

Doporučení - Nejlépe se k leču hodí čerstvý chléb, popřípadě rýže

- Klobásku můžeme nahradit salámem nebo párky, pro pravé milovníky ohnivé kuchyně navrhujeme přidat do leča chilli papričky.

 

 

 

 

Žádné komentáře