RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Bezmasá jídla

Kari s květákem, rajčaty a hráškem

 Suroviny: 1 květák rozebraný na růžičky; 1,5 hrnku čerstvého nebo zmrazeného hrášku; 1 středně velká cibule nakrájená na plátky; 1 lžička prolisovaného česneku; 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru; 4 lžíce ghí (nebo pro jednoduchost másla); 3/4 lžičky kurkumy; 1 lžíce mletého koriandru; 1 lžíce pasty vindalú; 2 lžičky cukru; sůl; 2 otevřené tobolky kardamomu; 3/4 hrnku bílého jogurtu; 2 velká rajčata nakrájená na tenké dílky

Postup: Květák s hráškem vaříme v osolené vodě, až změkne. Vodu slijeme. Cibuli, česnek a zázvor opečeme na ghí dozlatova a doměkka. Přidáme kurkumu, koriandr, vindalú, cukr, kardamom i bílý jogurt a dusíme 3–4 minuty. Vložíme rajčata a dusíme další 3–4 minuty. Nakonec přimícháme květák a hrášek, osolíme a krátce prohřejeme. Zeleninové kari podáváme s rýží.

Rychlá příprava rýže  ZDE

 

 

 

 

Žádné komentáře