RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Rebarborový sen

Suroviny na těsto: 75 g másla, 40 g cukru moučky, 150 g polohrubé mouky, 20 g strouhaného kokosu

na první náplň: 2 vejce, 65 g cukru, 100 g škrobové moučky, 3 lžíce jahodové marmelády

na druhou náplň: 750 g rebarbory, 2 lžíce citronové šťávy, 200 g cukru krupice, 8 plátků želatiny, 400 ml smetany ke šlehání

Postup: 1. Máslo utřete s cukrem, přidejte mouku, kokos a vypracujte těsto. Namačkejte je do formy a pečte 10 minut při 200 °C. 2. Mezitím ušlehejte vejce s cukrem a 2 lžícemi horké vody do pěny a přimíchejte škrobovou moučku. Formu vyndejte z trouby, korpus potřete marmeládou, na ni rozetřete vaječný krém a pečte dalších 12 minut. 3. Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky, přidejte citronovou šťávu a cukr a vařte asi 10 minut. Želatinu namočte na 5 minut, pak vymačkejte vodu a rozpusťte ji v horké rebarborové kaši, rozmíchejte a nechte vychladnout. 4. Ušlehanou smetanu zlehka vmíchejte do rebarborové hmoty. Jakmile začne tuhnout, rozetřete ji na korpus a nechte chladit 2 hodiny. Ozdobte šlehačkou a sekanými ořechy.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře