RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Bezmasá jídla

Smažený lilek

Smažený řízek ze zeleniny.

Suroviny pro 4 osoby: 2 ks lilku, 1 ks vejce, 80 g strouhanky, 50 g hladké mouky, olej na smažení, sůl

Postup: 1. Umytý lilek nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky (neloupeme)

2. Plátky osolíme a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance (trojobal)

3. Jednotlivé obalené plátky osmažíme ve fritovacím hrnci, nebo na pánvičce,z obou stran, dozlatova

4. Podáváme horké, ale obalovaný lilek chutná skvěle i za studena.

Doporučení - Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a okurkovým salátem.

- Jak zbavíme lilky nahořklé chuti: lilky (patlažány)nakrájíme na centimetrová kolečka, která z obou stran osolíme a necháme 30 minut vypustit šťávu, poté lilky opláchneme studenou vodou, vysušíme ubrouskem nebo čistou utěrkou a začneme co nejdříve lilek dále zpracovávat.

 

 

 

 

Žádné komentáře