RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Bezmasá jídla

Lilky na neapolský způsob

Suroviny (pro 4 osoby): 750 g lilků, 2 cibule, 1 konzervu rajčat, 3 lžíce rajčatového protlaku, 300 g mozzarelly, 3 lžíce strouhaného parmazánu, hladkou mouku na obalování, 2 lžíce olivového oleje, špetku sušené bazalky, 1 lžičku cukru krystal, sůl, pepř

Postup: Omyté a očištěné lilky nakrájejte na plátky silné 1 cm, osolte a nechte odstát na sítku. Potom plátky lilku omyjte, osušte, obalte v mouce a po obou stranách osmažte v horkém oleji. Cibuli nakrájenou nadrobno poduste v jiné pánvi na oleji. Přidejte sterilovaná rajčata a rajský protlak. Směs ochuťte bazalkou, solí, pepřem a cukrem. Asi 15 minut duste, pak propasírujte přes sítko. Zapékací mísu vymažte tukem a střídavě vyložte plátky baklažánu, rajskou směsí a mozzarellou. Dejte do vyhřáté trouby, po 20 minutách posypejte parmazánem a ještě vraťte na 10 minut do trouby.

  

 

 

 

Žádné komentáře