Palermská minestra 

Suroviny: 1 kuře, 2 lžíce oleje, několik lístků bazalky, 1 lžíce sekané petrželky, několik zrnek nového koření, sůl, cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, špagety nebo nudle jako zavářka, 4 lžíce strouhaného sýra

Postup: V osolené vodě s kořením uvaříme kuře. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, kromě sýra přidáme všechny ingredience, zalijeme vývarem a povaříme. Kuře zatím vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Do hotové polévky vhodíme nakrájené maso a na talířích posypeme sýrem.

Doba přípravy: 60 min.

Počet porcí: 4

Suroviny: 500 g kuřecího či vepřového masa, 3 vejce, 2 lžíce solamylu, 1 lžička soli, 2 lžíce sojové omáčky (i více, dle chuti), 3 lžíce oleje, 1 sklenka sterilovaného zelí, 1 sklenka červené papriky, 10 stroužků česneku, 1/2 mrkve, 1 špetka pepře

Postup: Maso (může být i mix kuřecího a vepřového) nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Zvlášť si smícháme vejce, sůl, pepř, solamyl, sojovou omáčku a olej ve vláčnou kašičku. Zalijeme s ní maso, dobře promícháme a na noc dáme do ledničky(není to nutné, ale maso je pak lepší). Na pánvi si rozehřejeme olej a maso dusíme dokud nezměkne, můžeme znovu přidat sójovku, dle chuťi. Na druhé pánvi si také rozehřejeme olej a dáme dusit zeleninu. Zelí, kápii, na kolečka mrkev a česnek a opět polijeme sójovou omáčkou. Poté vše smícháme dohromady.

Příloha: hranolky, brambory na česneku